Правила питания


Как подобрать продукты для отдельных приемов пищи

Выбирая продукты, нужно учитывать не только вкус питающихся людей, но и характер труда, время активной работы и отдыха. Перед интенсивным трудом еда должна содержать белки, при этом повышается обмен веществ, возбуждается нервная система и пища долго остается в желудке. По этой же причине такую пищу нельзя употреблять перед отходом ко сну. Ведь белковая еда во сне плохо усваивается, так как в это в...

Питание при посменной работе

Большая часть взрослых людей проводит на своих рабочих местах по меньшей мере восемь часов в день. Едят они обычно в перерывах, чаще всего без разбора и впопыхах. Еще более нерегулярно питаются сменные рабочие, предпочитая нездоровую пищу. Однако здоровое питание – не столь дорогое удовольствие, как считают многие. Главное – знать, что ты ешь. Возможно ли это – вовремя и сбалансированно питаться н...

Как перейти на правильное питание

Правильное питание – это то, чего должен придерживаться каждый человек. В современном мире, где все можно получить, не вставая со своего дивана, все сложнее вести активный и размеренный образ жизни. Сегодня все могут доставить до двери, при этом, не придется прилагать больших усилий, стоит лишь нажать несколько клавиш на клавиатуре. Главные шаги к правильному питанию Низкая активность, стрессы и...

Правильное питание дошкольника

Как быстро летит время! Не успеваешь оглянуться, а вчерашний малыш уже дошкольник, начинающий демонстрировать собственные кулинарные пристрастия. Ребенок уже давно занял место за общим столом и ест то же самое, что и взрослые члены семьи. А правильно ли это? Скорее, неправильно, даже вредно. Следовательно, не закладываются основы здорового питания, от полноценности которого зависит формирование п...


Главные ошибки в питании

У многих людей существуют вредные пищевые привычки и пристрастия, которые приводят к неприятным последствиям: нарушению пищеварения, лишнему весу и даже проблемам со здоровьем. Избавьтесь от серьезных ошибок в питании! Вот главные ошибки, которые совершают очень многие из нас. Избавившись от этих привычек, вы очень быстро почувствуете прилив сил и энергии, улучшение здоровья! 1-я привычка – не за...

Незаменимые аминокислоты

Белок, основной строительный материал для нашего организма, поступает с пищей и расщепляется на составные элементы, формируя простейшие белковые цепи – аминокислоты, из которых затем синтезируются собственные белки организма. Причем все аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты наш организм может синтезировать самостоятельно. Но некоторые аминокислоты организм человек...

Как правильно жевать

С детства нам говорят, что нужно тщательно пережевывать пищу и не спешить. Но, как правило, мало кто выполняет этот совет, потому что никто не объясняет нам, зачем это нужно и чем это полезно для нашего организма. Все начинается со рта Во рту человека расположена одна из главных желез человеческого организма – слюнная. Процесс переваривания пищи начинается уже во время жевания. Кроме того, активиз...

Голод истинный и мнимый

Приступы голода бывают настолько сильны, что мы начинаем жевать что угодно, лишь бы насытить желудок. Зачастую, мы жуем как раз то, что вредно – сладости, жирную тяжелую пищу. Это сказывается на нашем пищеварении не лучшим образом, мы начинаем набирать вес. Как же предотвратить нестерпимый голод? Оказывается, голод может быть и истинным, и ложным. До того, как наедаться, следует понять, какое же ч...


Правильный перекус

Насущными вопросами для любой сидящей на диете любительницы рационального питания являются: есть или не есть, и перекусывать или не перекусывать. Главное в правильном перекусе - избавиться от чувства голода, но при этом есть только полезные продукты. Полезный перекус От полезного перекуса отказываться никогда не стоит. В лечебных диетах часто пропагандируют дробное питание, при котором человек не...

Питание для роста мышц

Для того чтобы нарастить мышечную массу, необходимы, конечно же, усиленные тренировки. Однако только тренировок, увы, недостаточно. Чтобы ваши мышцы росли быстрее, необходимо их грамотно и правильно кормить, то есть самому употреблять в пищу продукты, которые будут способствовать росту мышечной массы. Углеводы для мышц Основным источником энергии для нашей мышечной ткани являются углеводосодержащи...

Как организовать питание работающей женщине

В жизни современной женщины чаще всего не хватает одного – времени. Она всегда куда-то спешит: приготовить поесть, накормить семью, отвести ребенка в садик или школу, а мужа отправить на работу… И это только утро, а впереди еще столько всего нужно сделать! Не успевает женщина все переделать, а часы уже показывают шесть часов вечера. День пролетел незаметно, и каждый новый день забит точно так же....

Правильный обед

Большинство людей, имеющих избыточный вес, в кабинете у диетолога признаются, что их ежедневный завтрак бывает обыкновенно плотным. Это нормально и правильно. Однако на протяжении дня вплоть до вечернего приёма пищи они чем-то перехватывали на скорую руку либо просто пили сладкий чай. А вот нормальный обед, по сути, они пропускают. Конечно же, далеко не для всех отсутствие полноценного обеда может...

Страницы


Правильное питание - основа здоровья человека. Именно пища, которую мы принимаем, обеспечивает развитие и постоянное обновление клеток и тканей организма, является источником энергии, которую наш организм тратит не только при физических нагрузках, но и в состоянии покоя. Продукты питания - источники веществ, из которых синтезируются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов. Обмен веществ, лежащий в основе жизнедеятельности человеческого организма, находится в прямой зависимости от характера питания.

Как видим, питание непосредственно обеспечивает все жизненно важные функции организма. Состав пищи, ее свойства и количество определяют рост и физическое развитие, трудоспособность, заболеваемость, нервно-психическое состояние, продолжительность жизни.

С пищей в наш организм должно поступать достаточное количество необходимых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, минеральных веществ... Достаточное, но не избыточное. И в правильных пропорциях. Собственно говоря, все теории рационального питания, которые в последнее время появляются как грибы после дождя и которые мы рассматриваем и анализируем в других разделах этого сайта, пытаются решить эту проблему. В этом же разделе мы подробно опишем, если так можно выразиться, традиционный, классический взгляд на то, каким же должно быть правильное, здоровое питание.

Основные правила питания

  1. Соблюдение правильного режима питания. Оптимальным считается четырехразовый прием пищи с интервалами в 4-5 часов, в одно и то же время. При этом завтрак должен составлять 25% суточного рациона, обед - 35%, полдник - 15% и ужин - 25%. Ужинать рекомендуется не позднее чем за 3 ч до сна.
  2. Достаточная, но не избыточная калорийность рациона. Количество потребляемых калорий должно покрывать энергозатраты человека (которые, в свою очередь, зависят от пола, возраста и образа жизни, в том числе от характера труда). Вредит здоровью как недостаточная, так и избыточная калорийность рациона.
  3. Правильное соотношение основных компонентов питания (белков, жиров, углеводов). В среднем соотношение количества употребляемых белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4, при больших физических нагрузках - 1:1:5, для работников умственного труда - 1:0.8:3.
  4. Должна покрываться (но, опять же, без избытка) потребность организма в основных пищевых веществах (в первую очередь - незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы, минеральные вещества, вода), обеспечиваться их правильное соотношение.